Manger mieux, local et de saison tout en apprenant à cuisiner autrement : c’est ce que proposent une série d’ateliers gratuits à Philippeville, Couvin et Viroinval. Objectif : rendre l’alimentation durable accessible à tous.
"On avait envie de lancer un groupe qui s'appelle Viv(r)e la transition. C'est un groupe de citoyens qui se rassemblerait une fois par mois pour faire des activités en lien avec la transition écologique mais aussi pour se rencontrer. C'est l'été, donc on a décidé de commencer avec des ateliers culinaires. On commence avec des ateliers apéros maison, ensuite on fera les collations saines et on terminera par comment conserver les fruits et légumes de son jardin", explique Julie Anciaux, chargée de mission au GAP Viroin-Hermeton.
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