On n'ose pas toujours l'avouer, mais vous le faites certainement régulièrement... Vous êtes nombreux à aller manger des frites dans une friterie près de chez vous. Si vous cherchez une excuse, voici la semaine de la frite qui débute ce vendredi.
C'est en tous cas l'occasion de mettre en avant cette tradition culinaire, mais aussi ce secteur économique qui reste important chez nous. En Belgique, on recense un peu plus de 4 500 frituristes, dont un tiers en Wallonie. Chaque jour, 130 tonnes de frites sont consommées, soit 46 000 tonnes par an. Et, visiblement, l'appétit des Belges ne s'estompe pas...
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