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Les beaux jours et la chaleur sont de retour… et quoi de mieux pour se rafraîchir qu’une glace artisanale dégustée dans un cadre champêtre ?
Dans l’arrondissement de Philippeville, plusieurs fermes proposent leurs propres créations glacées, élaborées à partir du lait de leurs troupeaux. Certaines offrent même un espace de dégustation sur place, idéal pour une pause gourmande entre amis ou en famille. Tour d’horizon des adresses incontournables.
- La Ferme du Crestia à Doische
À Doische, la Ferme du Crestia est une véritable institution. Marcel et Christine Mambour y proposent une belle gamme de glaces, yaourts et desserts à base du lait de leurs vaches. Les visiteurs peuvent déguster ces produits directement sur place, dans le salon ou en terrasse, avec une plaine de jeux pour les enfants. Une ambiance conviviale et familiale où il fait bon s’attarder.
- La Ferme des Cocottes Bio à Vodelée (Doische)
À Vodelée, la Ferme des Cocottes Bio mise sur l’originalité avec des glaces au lait de chèvre bio issues de leur propre élevage. Le magasin de la ferme propose également fromages, œufs, légumes et autres produits locaux. Une terrasse couverte et un chapiteau permettent de savourer les glaces sur place, dans une ambiance authentique et accueillante, parfois animée d’activités pour les enfants.
- La Ferme de Crèvecoeur à Yves Gomezée (Walcourt)
Rue Crèvecoeur à Walcourt, cette exploitation familiale est réputée pour la qualité de ses fromages, gâteaux et crèmes glacées artisanales. Ici, les produits sont à emporter, mais la boutique vaut le détour pour la fraîcheur et l’accueil. Une adresse prisée des amateurs de glaces maison.
- La Ferme du Lumsonry à Tarcienne (Walcourt)
Cette ferme propose également des glaces artisanales élaborées à partir du lait de la production familiale. La vente directe est assurée à la ferme. Pour les amateurs de produits locaux de qualité, c’est une étape à ne pas manquer, même si la dégustation se fait plutôt à emporter.
- Al’ Cince du Trieu à Chastrès (Walcourt)
- À Walcourt toujours, la Ferme Al’ Cince du Trieu offre des glaces et des yaourts maison, à emporter ou à savourer sur place selon la météo. L’accueil chaleureux et les produits de qualité en font une belle halte gourmande.
- La Ferme de la Basse-Cour à Senzeilles (Cerfontaine)
- Réputée pour son beurre, plusieurs fois primé lors de concours agricoles, la Ferme de la Basse-Cour à Senzeilles produit également des glaces artisanales, à emporter et de préférence sur commande. Ces créations glacées, élaborées à partir du lait de la ferme, séduisent par leur onctuosité et leur authenticité. Une adresse de qualité pour les amateurs de produits fermiers locaux.
- La Brique Givrée à Hemptinne (Florennes)
Du côté de Florennes, La Brique Givrée mise sur des recettes originales et variées, disponibles en vente directe. La boutique attire de plus en plus d’adeptes, séduits par les saveurs artisanales et l’esprit local.
- La Ferme Gillon à Fagnolle (Philippeville)
À Fagnolle, la Ferme Gillon fabrique elle aussi ses propres glaces à base de lait fermier. La vente s’effectue directement à la ferme, pour garantir fraîcheur et authenticité.
Une pause rafraîchissante et locale
Que ce soit à Doische, Walcourt, Florennes ou Philippeville, les fermes artisanales de la région sont de belles alternatives aux glaciers industriels. Certaines vous accueillent pour savourer votre glace sur place, d’autres vous proposent d’emporter un litre ou deux pour prolonger le plaisir à la maison. Une chose est sûre : cet été, la fraîcheur sera locale !
Article retranscrit avec l’appui d’outils d’intelligence artificielle (sources internes et ChatGPT 4.o) et vérifié par un journaliste.
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