Ils sont bio, locaux et passent par une série de contrôles stricts. Pourtant, les oeufs wallons sont à leur tour touchés par la polémique des PFAS. Les éleveurs professionnels souhaitent prendre la parole pour rassurer les consommateurs.
À Doische, chaque semaine, plus de 150 000 œufs sortent de la ferme Censier. Triés, marqués, pesés, emballés : tout est millimétré. Sur chaque œuf, un code rouge garantit sa traçabilité, du mode d’élevage jusqu’au site de production.
Autre décor à Vedrin, dans un poulailler mobile, mais même rigueur. Malgré la taille artisanale, les normes sont industrielles. Contrôles de l’Afsca, hygiène, alimentation, bien-être animal : rien n’est laissé au hasard.
Et pourtant, la filière doit composer avec la méfiance. En cause : les PFAS, des substances chimiques détectées dans certains œufs aux Pays-Bas. Une polémique qui inquiète, même si les producteurs wallons assurent que leurs œufs sont sûrs et contrôlés.
Face au doute, ils demandent une communication plus claire de la part des autorités, pour éviter les amalgames. En Wallonie, les éleveurs professionnels représentent 18 % de la production belge. Plus d’1,5 million de poules pondeuses, et une filière qui entend bien défendre sa crédibilité.
Sur le même sujet
Recommandations
Image
Expresso de ce vendredi 12 décembre: projet de poulailler à Couvin, parc aménagé à Florennes, rétrospectives 2025, et cyclo-cross
Découvrez les informations marquantes du jour dans la région : un projet de poulailler contesté à Couvin, l’inauguration du parc des Ducs à Florennes ce samedi, le lancement des rétrospectives 2025, et un week-end sportif très attendu à Namur.
Image
Les betteraviers, contraints de réduire leurs surfaces de culture dès 2026
Rencontre avec Vincent Demanet, président des Betteraviers wallons et planteur. Il négocie le marché avec la Raffinerie Tirlemontoise. Si la campagne semble prometteuse cette année, la crise du sucre impose dès 2026 une baisse de 25% des surfaces.
Image
ETA: L’Atelier de Naninne se réinvente et s’agrandit
Transformer les difficultés en opportunités, c’est la philosophie de L’Atelier depuis plus de 60 ans. Cette ETA active en conditionnement, montage et entretien lance un service pour particuliers et intègre une ETA de Seilles, près d’Andenne.
Image
Florennes - Marco, le jeune sanglier, devient mascotte de la base aérienne
À la base aérienne de Florennes, un nouveau membre pas tout à fait comme les autres a rejoint les rangs. Marco, le jeune sanglier sauvé de Namur, s’est trouvé une nouvelle famille… et même sa propre unité, la Wild Boar Crew.
Image
Parc national - Une filière ovine locale voit le jour dans l’Entre-Sambre-et-Meuse
Dans les prairies de l’Entre-Sambre-et-Meuse, les moutons ne se contentent plus de brouter. Depuis cet été, ils participent à une initiative portée par le Parc national : la création d’une filière ovine locale et durable, baptisée « Made in ESEM ».
Image
CREAVES: une grue cendrée en détresse atteinte de grippe aviaire
Une grue cendrée, atteinte de grippe aviaire, a été recueillie au CREAVES de Namur. L’oiseau a dû être euthanasié. L’incident rappelle l’importance de ne pas manipuler les animaux sauvages malades et de prévenir les autorités compétentes.
Image
Le sanglier Marco coulera des jours heureux à la base aérienne de Florennes
C'est un "happy end" pour Marco, le célèbre sanglier de la citadelle de Namur. Il sera bientôt transféré à la base aérienne de Florennes, une solution qui a été privilégiée pour son bien-être et pour une question de sécurité publique.
Image
Fernel'Music Festival : la musique locale à l'honneur
Ce week-end, s'est déroulée la deuxième édition du Fernel'Music Festival. 28 groupes se sont succédé dans les fermes Nevaucourt et Baugniet, attirant une foule nombreuse, venue partager un moment de musique et de convivialité au coeur du monde rural.