Horeca - En pénurie de personnel, il tente le tout pour le tout

En cuisine pour la savoureuse émission en partenariat avec La Houppe : LA BONNE BOUFFE ! Chaque mois, en plus de découvrir des plats variés à l'écran, nous vous offrons la possibilité de reproduire, via notre site web, la recette directement chez vous !

Deuxième épisode de notre nouvelle émission dédiée à la bonne gastronomie. Cette fois, Bertrand et Xavier ont fait la rencontre de l'humoriste Guihome qui les a emmené dans son propre restaurant "Chez Guillaume" à l'occasion de Namur is a Joke.

Dans cette nouvelle émission (qui remplace 'Kesk'on s'Houppe'), Bertrand, Xavier et Nicolas rencontrent Dominique Liégeois au restaurant 'Le Temps des Cerises'. Au menu : une potée savoureuse préparée avec les légumes des Jardins de Vertumne à Ohey.

C'est parti pour la nouvelle émission en partenariat avec la Houppe : "La bonne bouffe" ! Chaque mois, en plus de l'émission, découvrez la recette du plat dégusté dans l'émission exclusivement sur notre site internet.

Chaque année, la Saint-Valentin transforme la région des Lacs en une destination prisée des amoureux. Grâce à des offres spéciales et des expériences uniques, les acteurs locaux profitent de cette période pour relancer le tourisme en hiver.

Il s'est imposé comme la figure de proue de l'humour namurois et développe des projets pour mettre le secteur en valeur. GuiHome vient d'ouvrir un nouvel établissement. Découverte de "Chez Guillaume".

"Chez Guillaume", c'est le nouveau projet de l'humoriste namurois GuiHome. Ce Comedy Club se situe près de la place Saint-Aubain et ouvrira ses portes dans quelques semaines. On vous propose une petite visite des lieux, toujours en travaux.

Le Festival des Métiers techniques à Andenne se tient dans un contexte particulier. Le gouvernement de la FWB veut réformer l'enseignement qualifiant. Une réforme qui, selon ses détracteurs, altèrera la qualité de la formation.

La fin d'année approche à grands pas et les festivités aussi ! Pour vous aider à voyager parmi la multitude d'événements à venir, nous avons, en collaboration avec Canal Zoom, sélectionné pour vous les rendez-vous incontournables de cette saison !

Le 4 novembre dernier, le guide gastronomique Gault&Millau a dévoilé la vingt-deuxième édition du Guide Belux. Durant toute l'année les inspecteurs du guide ont exploré la Belgique à la recherche des meilleurs restaurants. Cette année, plusieurs établissements namurois se sont démarqués des autres, dont un qui a retenu notre attention. Ce restaurant, c'est celui de Curtis Maquet, qui a reçu le titre de "Nouveauté Remarquable 2025 en Wallonie" pour son restaurant Le Beau Rivage by Curtis, après seulement 7 mois d'existence seulement.

Inauguration à Auvelais d'un centre de formation dédié aux métiers de bouche. Situé sur le site du Bon Grain, une ancienne boulangerie industrielle, FORMAFOOD SAMBREVILLE est une plateforme technique que vont se partager différents opérateurs de formation dans le secteur de l'horeca.

162 métiers sont en pénurie en 2024. C'est ce que constate le Forem avec la liste des fonctions critiques et des métiers en pénurie. Les secteurs les plus touchés sont la construction, l'industrie et le transport. Cette liste permet au Forem d'adapter son offre de formations. Le centre de formation de Mornimont propose des formations pour les chauffeurs de bus. Manon Hypacie et Gilles-Antoine Moniotte se sont rendu sur place.

Face au phénomène grandissant du "no-show", de nombreux restaurateurs adoptent désormais la politique des acomptes pour les réservations. Cependant, cette pratique pourrait poser de sérieux problèmes aux clients du restaurant Baromètre à Floreffe. En effet, les réseaux sociaux de l'établissement ont été piratés et le hackeur demande désormais des acomptes aux clients pour réserver des tables. Ce système, que le patron Christophe Delahaye n'a jamais mis en place, échappe totalement à son contrôle.

Le collège communal de Namur remet un avis défavorable pour le projet de construction de l'hôtel Van der Valk. Le promoteur hollandais voudrait s'installer en région namuroise, sur le plateau de Bouge, à côté du parking P+R. Un projet important et imposant. On parle de 180 chambres et d'un bâtiment sur cinq étages. Le projet a d'ailleurs suscité une levée de boucliers du côté des riverains. 128 questions et réclamations ont été enregistrées lors de l'enquête publique. Le collège communal, lui aussi, estime ce projet démesuré. Il remet donc un avis défavorable. La balle est maintenant dans le camp du fonctionnaire délégué de la Wallonie, même si on sait que, généralement, il suit l'avis des communes. Dossier à suivre, donc.

À Wépion, au bout d'un chemin de campagne, se trouve un fort militaire recouvert par la nature. Le fort Saint-Héribert, construit à la fin du 19e siècle, est bien là, sous terre. Racheté en 2013 par Émile Legros qui possédait un terrain avoisinant, le site est aujourd'hui entretenu par sa fille Françoise et son équipe de bénévoles. Déterminée à ce que tout le monde puisse venir le découvrir, l'équipe a réalisé des travaux pour agrandir la partie visitable du site et élargir les activités sur place. Un musée de dons a fait son apparition ainsi que des expositions artistiques dans le fort. Une application permet aux visiteurs de s'informer tant sur le fort que sur la nature qui l'entoure.