© Tous droits réservés
La saison des pommes de terre est lancée. Boukè Média a rencontré un producteur du côté de Cerfontaine.
Bastien est un petit patatier, il cultive trois hectares de pommes de terre à Villers-Deux-Eglises, un village de Cerfontaine. Le Villersois a trouvé une fourchette de beau temps au mois de mai pour planter ses patates. 90 jours sont nécessaires pour que les "Annabelle" arrivent à maturité. L’heure est donc à la récolte.
"Ici, je viens d'arracher les pommes de terre, donc les sortir de terre. Elles sont montées par des tapis et triées avec de petits rouleaux. Elles arrivent ici sur un tapis de triage où on ensache les pommes de terre ou bien on les met dans des bacs pour vendre à deux-trois petits maraîchers qui en prennent", explique Bastien Questiaux, juché sur son tracteur.
Bastien a fait ses études d’agriculture à Ciney, mais n’est pas fils d’agriculteur. Il nous explique comment est née sa passion.
"Jai travaillé pour des amis qui faisaient des pommes de terre à plus grande échelle et ça m'a tout de suite attiré de travailler la pomme de terre. Ils m'ont dit : "Nous avons commencé à petite échelle" et je me suis dit : "Pourquoi pas essayer ?" J'ai commencé avec 30 ares et c'est devenu une passion. Fournir un produit de qualité aux gens, c'est encore plus gratifiant."
En plus d’avoir la patate, Bastien a des idées : il a développé un système de vente en libre-service, devant la ferme, à Villers-Deux-Eglises.
"Je mets les sacs dans le petit chariot et les gens prennent le sac et mettent l'argent dans une petite boîte aux lettres. Et si on doit rendre la monnaie, il y a toujours quelqu'un à proximité. Et souvent, ça se passe bien."
La vente sans intermédiaire permet de pratiquer un prix avantageux, autant pour le producteur que pour le client (un euro le kilo). L’année passée, Bastien avait planté un hectare, il a fait "fois trois" cette année, en espérant que les consommateurs le suivent, les premiers retours sont en tout cas positifs.
"Elles sont très bonnes. Les patates de Bastien sont très bonnes. D'ailleurs, je reviens en rechercher. Parfait ! Et pour toute la famille d'ailleurs. J'habite Philippeville et c'est très important de consommer local pour nous et pour les agriculteurs parce qu'il faut les faire vivre", développe Catherine Colle, une cliente.
L’accès à la terre n’est pas facile, Bastien loue ses terrains. Il n’est pas bio mais pratique une agriculture raisonnée en ne pulvérisant que lorsque c’est nécessaire. En ce moment, il arrache ses patates un petit peu tous les jours, suivant la demande. Fin septembre ou octobre, avant le mauvais temps, la grande récolte aura lieu et sera stockée dans des frigos pour éviter la germination et continuer la vente jusqu’en février-mars.
Sur le même sujet
Recommandations
Image
Les betteraviers, contraints de réduire leurs surfaces de culture dès 2026
Rencontre avec Vincent Demanet, président des Betteraviers wallons et planteur. Il négocie le marché avec la Raffinerie Tirlemontoise. Si la campagne semble prometteuse cette année, la crise du sucre impose dès 2026 une baisse de 25% des surfaces.
Image
Un ensilage à l'ancienne pour clôturer la saison du labyrinthe géant
13 hectares de labyrinthe, trois parcours différents et le thème des pirates. C'était l'attraction tout cet été, et encore lors du congé de Toussaint, à Tarcienne. Un champ de maïs qui a retrouvé le calme après un ultime week-end d'animations sur le site.
Image
Suarlée : 25 ans de miels dégustés à l'aveugle
Samedi 25 octobre, la Maison Delahaut a accueilli la 25e édition du Concours des miels d'ici et d'ailleurs, organisé par le CARI avec le soutien de l'APAQ-W. Une occasion en or de goûter des miels d'apiculteurs tous plus savoureux les uns que les autres.
Image
Odyssée pour notre santé : les mutuelles disent non aux pesticides
Stop aux pesticides ! Voilà le message porté par le collectif français des Mutuelles pour la santé planétaire. Dans leur "Odyssée pour notre santé", ils dénoncent une agriculture qui tue la terre, les vivants et en premier lieu, les agriculteurs.
Image
Les éleveurs vous invitent à consommer l’agneau local
85% de l'agneau consommé chez nous est importé. Pourtant, les éleveurs wallons travaillent au quotidien pour nous offrir une viande locale de qualité. Cet automne, l'offre est trop importante. En cause, la FCO qui a touché les troupeaux en 2024.
Image
Depuis 25 ans "Semailles" produit des graines régionales et reproductibles
Créée en 2000, l'entreprise "Semailles" produit et commercialise des semences biologiques, reproductibles et souvent anciennes.
Cette PME au départ familiale a été rachetée par 3 jeunes entrepreneurs qui ont bien fait évoluer l'activité.
Image
Une fête de la tomate pour découvrir la ferme de la Vallée
Si vous cherchez une activité familiale ce week-end, sachez qu'à la ferme de la Vallée de Velaine-sur-Sambre, on fêtera la tomate ! Visites de la ferme, sensibilisation au bio, dégustations et marché des exposants... Le programme est chargé !
Image
Agriculture: le miel wallon, une fierté reconnue par l’Europe
Le miel wallon IGP, fierté reconnue par l’Europe, est produit par des apiculteurs passionnés. Chez nous, l'entreprise Beelgium cultive son lavandin depuis 4 ans. Elle récolte en ce moment sous le soleil, offrant un air de Provence tout près de chez nous.
Image
Namur: une brique de lait géante pour dénoncer l'industrie laitière
"Pas ta mère, pas ton lait!" Il s'agit d'une action de sensibilisation de GAIA. Elle veut dénoncer les pratiques de l'industrie laitière. Dans la plupart des cas, les veaux sont séparés de leurs mères afin de réserver le lait à la consommation humaine.
