À Jambes, une nouvelle épicerie locale est accessible 24h/24 grâce à une application sur smartphone. Un commerce bio et en circuit court, basé sur un modèle encore peu répandu, où les clients peuvent faire leurs courses à tout moment.
Au bout de plus de 2 ans de recherches et développements, le concept en est à sa troisième version. Essais, erreurs, améliorations, BLED propose une épicerie de proximité différente. Gaylord Roukine :
Le bled, c'est la réintroduction des magasins de proximité et l'acronyme derrière ce nom, c'est bio, local, éthique et durable.
L'épicerie est accessible 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, avec ou sans personnel. Gaylord Roukine :
Donc là, on est ouvert depuis très peu, ça fait deux semaines. Notre but est d'étendre notre plage horaire. On parle même peut-être d'être là de 6 h à 22 h pour accueillir un maximum de gens. Donc on va être là tout le temps
et puis après, on va commencer à distribuer les clés aux gens, pour qu'ils puissent venir de manière autonome, à des heures où c'est fermé. Donc, quand c'est fermé, il suffit de dégainer son téléphone et à partir de là, on peut rentrer dans le magasin.
Pour cela, vous devez télécharger une application qui vous permettra de scanner le QR Code qui vous donnera accès à l'épicerie. Gaylord Roukine :
Á l'intérieur, il y a une magie qui s'opère, qui à chaque fois qu'on prend un produit sur une étagère, il se rajoute automatiquement à son panier, tout est sur des balances. Donc en fait, chaque fois que l'on prend quelque chose, en fait on calcule le poids inversé et donc on sait ce qui a été pris et on a créé tout un système logiciel là derrière pour reconnaître quel produit a été pris.
Il ne reste plus qu'à payer à cette étape, toujours de manière électronique. Maraîcher, boucher, fromager, chaque producteur gère son étalage. Celui-ci est micro-loué, c'est le business model de l'épicerie. Les producteurs retouchent 100% de ce qui est vendu. Priscilla D’oultremont (Jeya, fabrication de mélanges artisanaux) :
L'idée est vraiment géniale et je suis ravie de me lancer dans l'aventure
avec les produits. Je trouve qu'on réalise tous des produits top qualité, top niveau et ça, il faut vraiment en parler et savourer ces produits-là qui en fait
font du bien pour notre santé aussi.
Un modèle encore peu répandu, qui pourrait séduire les consommateurs en quête de flexibilité. De nombreux comptes ont déjà été créés.
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