Le Tcharbon vous connaissez ? Bertrand et Xavier se sont rendus chez le seul producteur de charbon wallon à Bertrix ! Après une visite mouvementée et un bon barbecue, ils se sont rendus au Grill des Tanneurs à Namur pour en apprendre davantage sur les secrets d'une bonne cuisson au barbec.
L'équipe de Kesk'on s'Houppe s'est un peu éloigné de la province de Namur pour découvrir quelque chose d'assez exceptionnel, le seul charbon de bois wallon. Ils se sont donc perdus dans les forêts ardennaises pour retrouver James qui leur a fait une visite très complète du lieu.
La cuisson d'une viande maturée
Ils ont ensuite rencontré Pipo au Grill des Tanneurs qui leur a préparé deux magnifiques morceaux de viande maturée. Grâce à lui, Bertrand et Xavier mais également tous les spectateurs sauront comment cuire parfaitement une viande au barbecue. Bon appétit !
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