Dans ce nouvel épisode de Juste le Goût, Corine Buron et le chef Maxime Bodart partent à la rencontre de la Ferme du Sacré Cœur pour découvrir l’univers de la fraise et participer à la cueillette aux côtés du producteur.
L’occasion de mettre en lumière la fraise Lambada, une variété particulièrement appréciée des restaurateurs pour son parfum intense, sa chair fondante et son goût exceptionnel.
Au programme également : deux desserts gourmands réalisés par les étudiants de l’École Hôtelière Provinciale de Namur, ainsi que plusieurs idées de cocktails et mocktails rafraîchissants à base de fraises.
Une émission placée sous le signe du terroir, de la gourmandise et des produits de saison. 🍓☀️
Sur le même sujet
Recommandations
Image
Jusqu’à 40% de rendement en moins : une récolte de pommes de terre catastrophique à cause de la sécheresse
Trois vagues de chaleurs et une sécheresse historique ont marqué l’été 2026. Mais la sécheresse se poursuit. Pour les producteurs de pommes de terre, le bilan de la récolte s’annonce catastrophique avec jusqu’à 40% de rendement en moins, du jamais vu.
Image
Agriculture: un blue deal pour préserver l'eau en Wallonie
Accompagner des fermes wallonnes dans la transition vers des systèmes de production plus respectueux de la ressource en eau, c'est l'objectif du blue deal agricole. Un programme wallon coordonné par Natagriwal. 160 fermes pourront être suivies.
Image
Mehaigne : les fleurs au cœur de l’agriculture sociale
À Mehaigne, Marie-Anaïs Simon cultive plus de 150 variétés de plantes qu'elle transforme en tisanes, sirops et aromates sous le nom des Potions de Mana. Depuis 2 ans, Zoé l'accompagne presque tous les lundis dans le cadre d’un projet d’agriculture sociale
Image
Sécheresse : les éleveurs contraints de puiser dans leurs réserves d'hiver
Depuis le début du mois de juillet, à peine une dizaine de millimètres de pluie sont tombés en Wallonie. Les prairies sont toutes roussies. Une sécheresse qui s'ajoute à la vague de chaleur persistante et qui commence à peser lourd sur les éleveurs.
Image
"Qu'elle est belle ma prairie" : une agricultrice de Doische sélectionnée pour sa prairie d'exception
En Wallonie, le concours "Quelle est belle ma prairie !" met à l'honneur des agricultrices qui gèrent leurs prairies de manière exemplaire pour la biodiversité. Et parmi les huit lauréates : Anita Jomaux, agricultrice bio à Doische.
Image
Chaleur et moissons : les agriculteurs-entrepreneurs redoublent de vigilance
En pleine période de moisson, les températures élevées et le manque de pluie augmentent les risques de départs de feu. Les agriculteurs-entrepreneurs doivent prendre des mesures pour protéger leurs cultures et leur matériel.
