La saison de cueillette de l'ail des ours bat son plein dans nos forêts, offrant un plaisir indéniable aux amateurs de balades en pleine nature. Cependant, cette activité n'est pas sans risques, car une erreur de identification des plantes peut avoir des conséquences fatales. En effet, en France mais aussi récemment en Autriche, des tragédies ont été causées par une confusion de plantes. Alors, comment distinguer l'ail des ours des autres espèces végétales ?
Il est crucial de savoir reconnaître l'ail des ours des plantes toxiques qui lui ressemblent. En effet, des accidents ont déjà eu lieux dans les pays voisins et certains cueilleurs sont décédés par ce qu'ils n'ont pas cueillis la bonne plante, explique Lionel Raway de l'association "Cuisine Sauvage":
L'arum tacheté, heureusement, a des taches sur les feuilles, ce qui facilite son identification, mais ces tâches ne sont pas toujours présentes. Chez l'ail des ours, toutes les nervures sont parallèles, tandis que dans le cas de l'arum, vous allez observer une arborescence dans les nervures.
Bien que l'arum soit toxique en cas d'ingestion, il n'est pas mortel. En revanche, d'autres plantes qui ressemblent à l'ail des ours peuvent être mortelles comme le muguet ou du colchique, cette dernière étant une plante mortelle.
Pour reconnaître l'ail des ours, il est important de se rappeler qu'elle pousse dans les forêts au printemps et dégage une forte odeur d'ail.
L'odeur d'ail n'est pas un critère suffisant
Cependant, ces critères ne sont pas suffisants, car lors de la cueillette, tout finit par sentir l'ail. Il est donc essentiel de se concentrer sur la nervation des feuilles pour une identification précise. Une fois de retour chez soi, une vérification minutieuse est recommandée, ajoute le responsable de l'asbl:
Le geste qui sauve, c'est de déposer toute la cueillette sur un plan de travail et d'opérer une double vérification en passant en revue sa cueillette feuille par feuille. Cette démarche permet de maximiser les chances de détecter d'éventuels intrus.
Il est également crucial de respecter certaines règles lors de la cueillette de l'ail des ours. Cette pratique doit être limitée à deux poignées par personne et par jour, et le commerce de cette plante sauvage est interdit via la cueillette dans les forêts. De plus, il est recommandé de ne prélever que les parties aériennes de la plante, en laissant les parties souterraines dans le sol, afin de préserver son écosystème. En suivant ces bonnes pratiques, vous pourrez profiter en toute sécurité de la cueillette de l'ail des ours en forêt, tout en préservant cet environnement naturel précieux.
Sur le même sujet
Recommandations
Image
Un "deuxième centre-ville" à Andenne
Le conseil communal d'Andenne s'est penché ce lundi soir sur le projet d'Anton. Un énorme projet qui se développerait à l'entrée d'Andenne, côté Namur, sur un terrain de 52 hectares situé le long de la Nationale 90. Le projet prévoit la construction d'une nouvelle caserne des pompiers, de bâtiments administratifs, d'une crèche, ou encore de l'extension de l'Andenne Arena. Et puis, on parle également de la construction de centaines de logements. Bref, c'est une nouvelle ville à côté du centre-ville qui est envisagée.
Image
Mat'et Eau : La colère de l'ASBL à cause d'un manque de financement
Une Namuroise de l'année pousse un cri d'alarme. Valérie Lessire, l'administratrice de l'ASBL Mat'et Eau, lance un appel au pouvoir public en raison d'un manque de subsides. Le nouveau centre de jour va bientôt permettre d'accueillir jusqu'à 12 personnes dont plusieurs sont considérées prioritaires. Cet appel au pouvoir public est fait pour l'aménagement de ce nouveau centre de jour ainsi que de garantir la sécurité de l'emploi des salariés de l'ASBL.
Image
Il.elle.s sont plus "show" que le climat !
Allier humour, rire, et... environnement, c'est le défi que se sont lancés dix apprentis humoristes dans leur nouveau spectacle "Plus show que le climat". En représentation du côté de Namur, dans les locaux de l'ASBL La Bastide, ils ont pu tester leurs blagues et leurs sketches devant un public,... qui a apprécié.
Image
Lancement du projet "Jeunes & Aidants Proches" au parlement de Wallonie
Les jeunes aidants proches, en avez vous déjà entendu parler ? Savez-vous qui ils sont ? C'est ce que tente de répondre l'ASBL "Aidants Proches". En effet, l'ASBL a lancé son projet sur le territoire wallon pour venir en aide à ces jeunes. Le lancement s'est déroulé au parlement de Wallonie devant des représentants politiques, mais aussi des acteurs des secteurs de l'enseignements, de la jeunesse et de la santé.
Image
Adalia : Animation dans les écoles sur les bienfaits des insectes pollinisateurs
Nos jeunes sont de plus en plus concernés par l'écologie. C'est notamment le cas de la classe de première primaire de l'école EFC à Lustin. En effet, cette classe a fait appel à Adalia, une ASBL qui propose des animations sur le thème de l'écologie.
Image
12 logements pour... 6,8 millions d'euros
La Ville de Namur, via la Régie foncière, envisage la construction de 12 logements à Bomel. Le hic, c'est que le chantier avoisine les... 6,8 millions d'euros. L'opposition au conseil communal estime que c'est bien trop cher. La majorité, elle, précise que c'est de son devoir de créer des logements publics à cet endroit, pour effacer un chancre industriel et dynamiser le quartier.
Image
Les ânes prennent leur quartier d'été
Chaque année, l'événement sent bon le printemps ! Ce week-end, des ânes de l'asbl "États d'ânes" ont quitté leurs refuges d'hiver à Viroinval pour rejoindre leurs prairies de printemps et d'été. Cette transhumance s'appelle la Transhum' ânes. L'événement a été suivi par environ 120 marcheurs qui ont accompagné les ânes vers leur résidence d'été. Nous avons suivi cette promenade...
Image
Bilan 2023 du BEP : les Namurois sont de bons trieurs !
Le BEP environnement a fait le point lors d'une conférence de presse sur le dossier des déchets et le bulletin des Namurois est excellent. La production de déchets est la plus faible enregistrée depuis 25 ans. Les chiffres de la Province de Namur sont même en dessous de la moyenne wallonne. Par ailleurs, des projets sont prévus pour cette année notamment avec des travaux de rénovation et la création de trois nouveaux parcs à conteneurs à Sambrevile à Eghezée et à Somme-Leuze. Des engagements écologiques seront également pris.
Image
Le shiatsu équin, une pratique utilisée par l'Assessoise Évelyne pour soulager les maux des animaux
Connaissez-vous le shiatsu équin ? Cette méthode de massage, pratiquée par Evelyne, une Assesseoise dévouée, se révèle être une véritable bouée de sauvetage pour les chevaux de toute la Wallonie, les aidant à retrouver leur forme et parfois même à revenir sur le circuit de compétition.
Image
Doische, Philippeville et Viroinval votent contre le projet d'incinérateur de déchets à Givet
Le projet d'installation d'un incinérateur à Givet est rejeté en bloc par l'ensemble des communes qui devaient rendre leur avis sur le dossier. Chez nous, Doische votera "non au projet" ce soir au conseil communal, tout comme Philippeville et Viroinval l'on déjà fait.