Depuis maintenant 8 ans, la Brasserie des Eaux vives trône fièrement au coeur du petit village de Romerée, une localité située dans les confins de la province de Namur sur la commune de Doische. Particularité de cette brasserie: elle est construite sur les vestiges d'une ancienne grange multi-centenaire, et elle propose des bières artisanales sans sucre ajouté. Nous nous sommes rendus sur place pour une visite immersive des lieux.