l’art du chocolat
Le travail du chocolat est-il une discipline artistique à part entière ? C’est la question que l’équipe de Décod'Art s’est posée à l’approche des fêtes de fin d’année. Corine Buron et Denis Meyers sont partis à la rencontre de Pierre Marcolini, confiseur, chocolatier et entrepreneur belge. Autant dire que déambuler dans ses ateliers met l’eau à la bouche ! Pour décoder cette discipline, l’équipe s’est rendue au CEFOR à Namur, un institut de formation où les différents métiers de l'HORECA sont enseignés. C'est Véronique Halloy, professeur en section chocolaterie, qui nous éclaire de son savoir.
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Un livre pour les 40 ans du Centre d'action interculturelle
Le Centre d'action interculturelle de la Province de Namur , pour ses 40 ans présente un livre: "Au confluent de l'intégration et de l'interculturalité". Un ouvrage réalisé grâce à un travail en profondeur sur la transmission des savoirs.
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Les enfants nous parlent... du pardon 09/05/2024
Ce mois-ci le magazine philosophique "Les enfants nous parlent" s'est arrêté à l'Ecole communale de Belgrade Centre. Le thème de la discussion ? Le pardon. Doit-on considérer que pardonner à quelqu'un c'est faire preuve de faiblesse ? Mais non voyons, ce serait impardonnable !